Ubi Merah Mata Jadi Sehat

Sudah memakai kaca mata atau lensa kontak? Atau pandangan mulai kabur? Makan wortel dan strawberry teratur bisa membuat mata lebih sehat. Ada juga makanan lain yang sangat baik menjaga kesehatan dan keindahan mata Anda.

Memakai kacamata, bukan hanya karena faktor usia saja. Tetapi lebih karena retina mata yang tak lagi menangkap bayangan dengan baik. Ada sejumlah makanan yang bisa dikonsumsi secara rutin. Bukan hanya enak tetapi bikin mata sehat!

Sumber nutrisi seperti, vitamin A, C dan E, betakarotein, dan antioksidan yang disebut leutin sangat dibutuhkan untuk mengurangi resiko degenerasi makula karena faktor usia. Selain itu, kandungan omega-3 juga berperan penting untuk melindungi mata dari degenerasi retina dan mencegah mata kering.

Berikut ini makanan yang bisa membuat mata lebih sehat dan indah: 

Wortel
Sayuran berwarna oranye ini memiliki vitamin A, prekursor, dan betakarotein yang dapat memelihara kesehatan pada permukaan dan kelopak mata. Selain itu betakarotein atau antioksidan yang terkandung didalamnya berfungsi melindungi sel - sel mata dari kerusakan yang disebabkan oleh radikal bebas akibat polusi dan paparan sinar matahari yang berlebih.

Ubi Merah
Karena kandungan vitamin A, C dan betakarotennya yang cukup tinggi, ubi merah  cukup bisa  menangkal radikal bebas.  Memelihara kesehatan mata serta dapat mengurangi bayangan hitam pada kantung mata.

Strawberry
Dalam buah mungil ini terdapat vitamin C, B, folat, serat dan berbagai kandungan phytochemical yang dapat mencegah kanker. Vitamin C yang terdapat pada strawberry adalah salah satu nutrisi yang digunakan Age-Related Eye Disease Study , yang disponsori oleh Eye Institute, untuk memperkuat jaringan ikat dan memelihara kesehatan pembuluh darah pada mata.

Jeruk
Buah ini juga dikenal sebagai sumber vitamin C, serat, folat, kalsium dan kalium yang dapat membantu  menjaga kesehatan mata. Selain itu, juga dapat menjagakesehatan  jantung dan berfungsi sebagai sistem kekebalan tubuh.

Almond
Almond memiliki vitamin E dan asam lemak tak jenuh ganda yang baik untuk jantung. Juga baik untuk melindungi kesehatan mata dari radikal bebas yang disebabkan oleh paparan sinar matahari dan polusi udara secara berlebihan.

Tiram
Tiram memiliki mineral, protein, antioksidan dan zinc yang cukup tinggi. Karena itu mampu  memelihara kesehatan mata dan dapat memelihara sistem kekebalan tubuh.

Bayam
Sayuran hijau ini memiliki kandungan lutein besar yang terkait dengan vitamin A. Penelitian menunjukan bahwa orang yang makan sayuran berdaun hijau memiliki resiko penurunan degenerasi makula. Bayam juga memberikan zat besi, vitamin K, folat dan kalori yang rendah, yang baik untuk mata.

Salmon
Ikan jenis ini memiliki sejumlah omega-3 asam lemak. Sebuah studi menunjukkan  orang yang memiliki cukup asupan omega-3 akan terhindar dari  mata kering.

(eka/Odi)
Renny Wahyuningsih - detikFood

.

Minyak Zaitun Basmi Ketombe

Rambut berketombe bukan hanya menyebalkan tetapi juga mengganggu penampilan. Untuk menghilangkan rasa gatal dan munculnya ketombe berulang, ada perawatan mudah. Bahan-bahan dari dapur ini bisa menumpas ketombe dengan segera!

Memiliki rambut berketombe sering kurang disadari. Setelah gatal dan mulai sering muncul barulah terasa mengganggu. Ketombe umumnya karena kondisi kulit kepala yang kurang sehat atau kurang nutrisi.

Bahan-bahan alami dari dapur ini berkhasiat untuk menjaga kulit kepala tetap sehat dan ketombe pun lenyap.

Minyak Zaitun
Minyak jenis ini memiliki kandungan gizi dan komponen yang melindungi kesehatan rambut. Jadikan minyak zaitun sebagai lotion untuk merawat rambut rusak. Lumuri kulit kepala dengan satu mangkuk minyak zaitun, sambil pijat-pijat. Gunakan handuk sebagai penutup kepala, biarkan 5-10 menit. Lakukan secara rutin selama 2-3 hari. Kulit kepala pun  akan menjadi sehat kembali.

Jus Apel
Hampir semua buah mengandung antioksidan, terutama apel. Buatlah sari jus apel dan campur dua tetes air hangat, lalu aduk jadi satu.  Usapkan campuran tersebut secara perlahan di kulit kepala dan di setiap helai rambut. Biarkan selama 15-20 menit, setelah itu bilas dengan air hangat. Lakukanlah satu kali dalam seminggu secara rutin untuk mendapatkan hasil yang maksimal.

Minyak Almond
Minyak jenis ini sangat membantu dalam masalah rambut dan kulit kepala. Tuangkan sedikit minyak almond di telapak tangan dan usapkan pada rambut secara perlahan, berikan pijatan ringan di kepala dalam beberapa menit. Tutup dengan handuk, biarkan selama 5 menit. Lakukan selama 2 atau 3 minggu, agar hasilnya terasa.

Soda Kue
Soda berfungsi sebagai metode paling cepat dan efesien untuk menyingkirkan masalah ketombe pada rambut dan kulit kepala. Cuci rambut tanpa menggunakan sampo, berilah sedikit baking soda pada rambut dan pijat perlahan. Biarkan selama 5 menit, kemudian bilas dengan air hangat dan keringkan.

(eka/Odi)
Renny Wahyuningsih - detikFood

.

Tomat Menumpas Kanker Prostat

Khusus bagi pria, ada cara mudah menangkal kanker prostat. Selalu menyingkirkan potongan tomat dalam sandwich atau salad? Ubah kebiasaan tersebut dari sekarang. Dengan memakan sayuran ini setiap hari, Anda bakal terhindar dari kanker prostat!

Buah yang berwarna merah cantik ini cukup mudah dijumpai. Rasanya asam-asam segar, tidak hanya enak dijadikan campuran salad, tapi juga bisa dijadikan minuman dingin yang enak. Kandungan vitamin C dalam tomat juga sangat tinggi, juga lycopen yang ada di dalamnya berfungsi sebagai anti-oksidan.

Berdasarkan penelitian yang dilakukan di The University of Illinois, ditemukan kalau tomat dapat menurunkan resiko terkena kanker prostat. "Para ilmuwan meyakini kalau pigmen karotenoid yang memberikan warna merah, kuning, dan oranye untuk beberapa buah dan sayur bisa mencegah penyakit kanker. Tak terkecuali pada buah tomat," ujar John W. Erdman, salah seroang peneliti di The University of Illinois.

Lycopene, yang memberikan warna merah pada tomat adalah salah satu multivitamin yang tengah jadi primadona. Fungsinya beragam, mulai dari menjaga keremajaan kulit, sebagai anti-oksidan yang menjaga tubuh dari bahaya radikal bebas. "Selain lycopene, di dalam tomat juga terdapat dua jenis karotenoid yang tidak terlalu banyak diperhatikan. Yaitu phytoene dan phytofluene, yang fungsinya tidak jauh berbeda dengan lycopene." terang Nancy Engelmann, salah satu peneliti.

Meskipun manfaat mengkonsumsi tomat tidak bisa dirasakan secara langsung, namun dengan mengkonsumsinya secara teratur setiap hari akan mendatangkan manfaat jangka panjang, salah satunya adalah mencegah resiko kanker prostat pada pria. Mulai sekarang pastikan tomat selalu ada dalam daftar menu sehari-hari. Kebutuhan vitamin A, vitamin C terpenuhi dan bebas pula dari kanker prostat.

(eka/Odi)
Eka Septia Wulan - detikFood

.

Jambu Biji Bikin Kulit Mulus

Buah yang berkulit hijau ini memang sudah populer. Rasanya asam, manis dan segar. Menjadi andalan sumber vitamin C yang tinggi. Buah yang harum aromanya ini juga berkhasiat bikin kulit jadi kencang dan mulus!

Buah yang memiliki beragam manfaat ini, memang menjadi primadona. Warna daging buahnya ada yang merah dan putih. Rasanya manis dan asam dengan aroma wangi yang khas. Jambu yang populer dengan nama guava ini juga kaya akan sumber antioksidan dan vitamin C.

Jambu batu (Psidium guajava) atau sering juga disebut jambu biji, jambu siki dan jambu klutuk adalah tanaman tropis yang berasal dari Brazil. Disebarkan ke Indonesia melalui Thailand. Jambu batu memiliki kulit buah berwarna hijau dan kuning dengan biji-biji kecil keras tersebar di seluruh daging buahnya.

Tidak banyak orang tahu bahwa kandungan vitamin C  pada jambu biji lebih tinggi dari buah jeruk. Selain itu buah ini juga lebih banyak mengandung kalium dibandingkan pisang. Kandungan vitamin C yang tinggi membuat jambu berkhasiat menyehatkan tekstur kulit.

Selain vitamin C. jambu biji juga mengandung vitamin A, B dan potasium yang tak kalah tinggi dengan buah-buahan lain. Berbagai jenis  vitamin itu,  berperan penting untuk menjaga kulit agar tetap bercahaya, segar, mengurangi kerutan dan mencegah penuaan dini.

Tidak hanya pada buahnya saja, namun daun dan kulit batang pohon jambu biji juga memiliki kandungan tanin. Selain vitamin, kalium. Jambu biji juga mengandung,  kalsium 14 mg, hidrat arang 12,2 gram, fosfor 28 mg - besi 1,1 mg, protein 0,9 mg, lemak 0,3 gram, dan air 86 gram

Dengan makan jambu biji secara rutin, elastisitas kulit lebih terjaga.  Bukan hanya itu makan jambu biji dua kali sehari dapat membantu menurunkan berat badan dan mencegah sembelit. Karena kandungan serat yang tinggi pada buah yang manis ini!

Renny Wahyuningsih - detikFood  
Foto : http://iseedyou.com 

.

Pisang Bisa Atasi Anemia

Selama masa kehamilan, seorang calon ibu pastinya membutuhkan nutrisi yang cukup. Salah satu nutrisi penting di masa kehamilan adalah asam folat karena membantu mencegah anemia. Kira-kira apa saja makanan yang mengandum asam folat tinggi?

Masa kehamilan adalah masa yang rentan, khususnya bagi calon bayi yang akan dilahirkan nanti. Kebutuhan gizi ibu hamil harus terpenuhi agar calon bayi sehat saat dilahirkan. Hampir tidak ada pantangan makanan bagi ibu hamil, semua makanan bergizi harus banyak dikonsumsi.

Salah satu nutrisi penting untuk ibu hamil adalah asam folat. Asam folat, atau folic acid adalah salah satu jenis vitamin yang larut dalam air. Asam folat atau yang dikenal dengan vitamin B9 berfungsi untuk membantu melakukan sintesis nukleotid ke remetilasi homocysteine. Asam folat dibutuhkan anak-anak dan orang dewasa untuk memproduksi sel darah merah dan mencegah anemia.

Asam folat sangat dibutuhkan selama masa kehamilan, untuk mencegah terjadinya cacat pada tabung saraf, dan juga kelainan pada tulang belakang. Asupan asam folat setiap harinya sekitar 0.4 - 0.8 mg per hari. Kebutuhan asam folat tidak hanya diperlukan pada masa kehamilan, tapi juga disaat perencanaan kehamilan.

Sayuran berdaun hijau seperti bayam merupakan sumber asam folat yang baik. Selain itu ada lobak Cina, kacang polong, sereal, biji bunga matahari, alpukat, brokoli dan lain-lain.

Dalam dua ikat bayam terdapat asam folat kurang dari 200 mikrogram, sedangkan jeruk akan memberikan asupan folat sebanyak 20%. Delapan buah stroberi mengandung 50 kalori dan tidak mengandung kolesterol yang setara dengan 7,5 persen kebutuhan asam folat harian untuk ibu hamil. Karena itu, pilihan menjadikan buah ini sebagai camilan adalah pilihan yang tepat.

Mengkonsumsi 1-2 pisang setiap hari, dapat memenuhi kebutuhan asam folat harian ibu hamil. Karena, dalam dua buah pisang terkandung 58 mikrogram asam folat yang berarti telah memenuhi sepertiga kebutuhan folat tubuh. Hati sapi mengandung vitamin A dan juga asam folat yang tinggi. Namun sayangnya, hati sapi ini tidak diajurkan untuk dikonsumsi oleh ibu hamil karena dapat menyebabkan gangguan pada kehamilan.

Eka Septia Wulan - detikFood  
Foto: www.bitterwallet.com

.

Nanas, Ampuh Atasi Nyeri Haid

Sering nyeri perut atau kram perut saat datang bulan? Gejala - gejala pramenstruasi atau PMS merupakan hal biasa yang dialami banyak wanita. Dengan menyantap makanan tertentu beberapa hari dan selama haid, sakit perut bisa dicegah. Kalau begitu, ada baiknya bersiaplah dari sekarang !

Gangguan kram perut, nyeri, kembung, dan cepat lelah sering dialami wanita daat datang bulan. Hampir 90% wanita mengalami PMS (Pre Menstruasi Syndrom) atau datang bulan. Meskipun kelihatannya biasa, namun bisa sangat mengganggu. Padahal dengan makan 5 makanan super ini ganguan PMS bisa dicegah.

Jus Nanas
Kram menstruasi disebabkan oleh kontraksi rahim yang membantu melepaskan lapisan dinding rahim dari tubuh. Kandungan enzyme bromelaine, yang ada pada buah nanas atau jus nanas dapat membantu untuk melemaskan otot dan meredam nyeri perut. Jadi, siapa bilang nanas penyebab keputihan?

Biji Labu
Kandungan noshing pada biji labu akan memberikan zinc atau seng dan mineral lain, sehingga membantu meringankan masalah kesehatan saat datang bulan tiba.

Sereal
Banyak wanita menjelang dan saat haid tergoda untuk melahap makanan manis. Cobalah ganti kudapan manis dengan sereal rendah gula yang merupakan sumber vitamin B6. Vitamin ini dapat meredam rasa nyeri pada perut. Cobalah tambahkan beberapa potongan pisang agar menambah asupan vitamin B6.

Selai Kacang
Makanlah lebih banyak selai kacang yang kaya vitamin E,. Bisa dioleskan di atas biskuit atau roti gandum. Kandungan vitamin B nya bisa mencegah datangnya kram serta nyeri saat haid.

Lobak
Ini adalah makanan terakhir yang dapat membantu melawan rasa nyeri. Lobak merupakan sumber vitamin E dan C. Juga mengandung antioksidan yang baik, dapat mengurangi peradangan. Sedangkan kalsium dan mineral, juga dapat menghilangkan rasa nyeri saat haid.

Foto : www.australiantropicalfoods.com
Renny Wahyuningsih - detikFood 

. 

Delima, Penumpas Kanker Payudara

Buah yang merah cantik dan segar ini memang sedang populer. Rasanya asam segar dengan semburat manis plus aroma yang wangi. Sebagai sumber antioksidan yang tinggi, delima bisa menangkal radikal bebas. Selain itu juga berkhasiat melawan banyak penyakit!

Delima atau yang dikenal dengan pomegranate dan produk olahannya kaya akan antioksidan polyphenols, seperti tannin dan anthocyanin. Jika membutuhkan kandungan antioksidan dalam porsi besar, maka delima adalah pilihan yang tepat. Kandungan antioksidan jus delima tiga kali lebih banyak dibanding red wine atau bahkan teh hijau.

Delima (punica granatum), pohonnya bisa mencapai tinggi hingga 5-8 m. Tanaman ini diperkirakan berasal dari Iran, dan telah lama dikembangbiakkan di daerah Mediterania. Bangsa Moor memberi nama salah satu kota kuno di Spanyol, Granada berdasarkan nama buah ini. Tanaman ini juga banyak ditanam di daerah Cina Selatan dan Asia Tenggara.

Delima ada tiga macam, yaitu delima putih, merah, dan ungu. Para penelitian menemukan pada jus delima terdapat adanya bahan - bahan tertentu  yang dapat menghambat penggerakan sel kanker dan melemahkan pengaruh protein yang diproduksi oleh tulang sumsum yang beresiko munculnya kanker prostat dan menyebar ke tulang.

Tidak hanya itu saja manfaat yang didapat, mengkonsumsi buah delima juga dapat mengurangi resiko  mencegah dan memperlambat pertumbuhan beberapa tipe kanker payudara. Sebab Ellagitannins yang terkandung di dalamnya mampu menghambat pertumbuhan kanker payudara yang berupa  estrogen responsif.

"Fitokimianya menekan produksi estrogen sehingga mencegah perbanyakan sel-sel kanker dan pertumbuhan tumor yang berupa estrogen responsif," tutur tim peneliti di University of California-Riverside, seperti dikutip situs healthkey.  Ellagitannins pada buah delima bekerja dengan cara menghambat aromatase (enzim kunci yang digunakan tubuh untuk membuat estrogen dan berperan penting dalam pertumbuhan kanker payudara).

Sedangkan pada penelitian yang dilakukan oleh American Journal of Clinical Nutrition, buah delima kaya antioksidan ini bisa mencegah oksidasi LDL atau kolesterol jahat dalam tubuh. Selain  itu khasiat buah delima bagi kesehatan antara lain dapat mencegah penyakit seperti: gangguan perut, gangguan jantung, kanker, perawatan gigi, reumatik, kurang darah dan diabetes.

Sementara itu jika meminum jus delima 3 kali atau lebih dalam seminggu, dapat menurunkan resiko terkena alzheimer hingga 76% dibandingkan orang yang tidak minum jus sama sekali.

Foto: http://bisnisukm.com
Renny Wahyuningsih - detikFood 


.